Miesiąc: Październik 2016

Pieczone falafele z burakami

Pieczone falafele z burakami

Pyszny wegetariański falafel w trochę nietypowej wersji – z dodatkiem buraków, podany na sałatce z rukoli i z serem feta. Nie bez powodu burak jest jednym z ulubionych warzyw biegaczy – polepsza wydolność, zawiera żelazo, kwas foliowy, potas i wiele innych związków antyoksydacyjnych. Nie pozostaje […]

Zdrowe pełnoziarniste ciasto marchewkowe z orzechami

Zdrowe pełnoziarniste ciasto marchewkowe z orzechami

Kolejna zdrowa wersja tradycyjnego wypieku – tym razem pełnoziarniste ciasto marchewkowe z dodatkiem orzechów włoskich. Jestem zdania, że wszystko jest dla ludzi i warto pozwalać sobie od czasu do czasu na drobne przyjemności :) Najważniejsze to zachować zdrowy rozsądek – jeść zdrowo i racjonalnie, ale […]

Sałatka z kaszą, porem, serem lazur i pomarańczą.

Sałatka z kaszą, porem, serem lazur i pomarańczą.

Najprostsza i bardzo szybka sałatka z duszonym porem, kaszą pęczak, serem lazur i pomarańczą, posypana orzechami włoskimi. Sezon na ciepłe, aromatyczne sałatki uważam za rozpoczęty! Idealnie sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet drugie śniadanie, kiedy potrzebujesz dawki energii a do obiadu zostało jeszcze trochę […]

Wytrawna tarta z porem, serem i orzechową kruszonką

Wytrawna tarta z porem, serem i orzechową kruszonką

Pamiętacie przepis na tartę z jarmużem i kurczakiem? Tym razem przygotowałam coś bezmięsnego – z porem, 3 rodzajami serów i orzechową kruszonką. Wyszła pyszna i bardzo aromatyczna, od razu podbiła serce, nie tylko moje, ale też całej mojej rodziny :) Można jeść zarówno na ciepło, […]

Spełniaj się i żyj… Jak nie przejmować się opinią innych i dokonywać odważnych wyborów.

Spełniaj się i żyj… Jak nie przejmować się opinią innych i dokonywać odważnych wyborów.

Pakuj się w kłopoty, popełniaj błędy, walcz, kochaj, żyj… Dzwoni budzik, przewracasz się na drugi bok, ustawiasz kolejną drzemkę, jeszcze dzień nie zaczął się na dobre, a ty już masz dość. Znowu ta sama nudna praca, znowu te cholerne zajęcia na uczelni, na których zasypiasz […]

Zapiekanka z brązowym ryżem, indykiem, kukurydzą i czerwoną fasolą

Zapiekanka z brązowym ryżem, indykiem, kukurydzą i czerwoną fasolą

Zapiekanka z brązowym ryżem i indykiem w meksykańskim stylu – z kukurydzą, czerwoną fasolą i sosem pomidorowym. Jeśli lubimy ostre potrawy, możemy też dodać odrobinę chili . Posty przepis na szybki obiad lub potreningowy posiłek. Składniki na 4 porcje: łyżka oliwy ok. 300 g fileta […]

Sałatka z pieczoną dynią, granatem, czerwoną cebulą i serem feta

Sałatka z pieczoną dynią, granatem, czerwoną cebulą i serem feta

Pyszna, aromatyczna sałatka z dynią, granatem, czerwoną cebulą i serem feta, podawana z dressingiem z oliwy z oliwek, miodu i soku z cytryny. Warto robić takie kolorowe dania, zwłaszcza gdy za oknem jest szaro i ponuro. Chyba dopadła mnie jesienna depresja. Najchętniej cały dzień przeleżałabym […]

Ciastka owsiane z masłem orzechowym i gorzką czekoladą

Ciastka owsiane z masłem orzechowym i gorzką czekoladą

Pyszne, chrupiące ciastka owsiane z dodatkiem masła orzechowego i posiekanej gorzkiej czekolady. Smakują i wyglądają jak zwykłe ciastka, które normalnie powinniśmy omijać szerokim łukiem, ale wcale takie zwykłe nie są! Wysokoenergetyczne (czyli idealne dla biegaczy!), z dużą ilością błonnika oraz zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe. Oczywiście […]

Sałatka z pieczonym łososiem, awokado i jajkiem w koszulce

Sałatka z pieczonym łososiem, awokado i jajkiem w koszulce

Wiem, że ta pogoda nie zachęca do zdrowego stylu życia, sama najchętniej zaszyłabym się pod kocem z tabliczką czekolady… Ale jeśli potrzebujecie szybkiego zastrzyku energii, to polecam tą sałatkę – z pieczonym łososiem, awokado, grzankami i jajkiem w koszulce. Całość polana jest jogurtem naturalnym z […]

Omlet gryczany z karmelizowanymi figami i jogurtem greckim

Omlet gryczany z karmelizowanymi figami i jogurtem greckim

Zdrowy omlet z mąki gryczanej ze słodkimi, aromatycznymi figami i jogurtem greckim. Niestety, czeka nas coraz więcej szarych, deszczowych dni, więc taki omlet będzie wspaniałą opcją na dobry początek dnia. Smacznego! Składniki na 4 porcje: 150 g mąki gryczanej 100 g mąki pszennej 1 jajko […]